Györköny - Pincefalu



"A györkönyi pincefalu azért is speciális,, mert a talajnak köszönhetően a pincék boltozat nélkül is megállnak, sem téglára, sem egy Heimann kaliberű pinceépítészre nem volt szükség. A pincéket télen, a fagyos talajba vájták, némelyik csak pár méteres, de vannak "több télen át ásott" sok tíz méter hosszúak is, a felszíni növényzet nagyobb gyökerei pedig vidáman lógnak le a pincék penészes plafonjáról. A pincefalu fénykorában 510 présház állt szemben a falu 510 lakóházával, a közöttük jelenleg egy szántó húzódik, de  mindig élesen elkülönült a két terület, és még ma is közel négyszáz présház sorakozik egymás mellett, ebből 310-et rendeltetésszerűen ma is használnak."